节目内容在八十年代末的香港社会而言较为大胆，主持人曾在节目中讨论性与爱相关话题，但并无发出违反香港法例的言论；3位主持人亦不时在节目内抽烟、饮酒和讲粗口，故而被称为适合成人观看的访谈节目。
节目一共三位主持人，黄霑不文沾是一个，这人也是节目的第一主持，掌控节目的节奏和方向而且黄霑老顽童嘴皮子利索，谈起来滔滔不绝，三个主持人里就数他的话是最多的
另一个则是蔡澜，蔡澜见识广博，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂。于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达所以他和许多明星名人都非常熟，这家伙还监制片片，就是风月片，所以论起不文来不比黄霑差
最后一个则是倪匡作为大作家倪匡自然是有才的，而且写作速度也十分惊人，每小时可写八千字（手写），曾同时为12家报纸写连载还在金勇出国的时候帮着写过天空八部，结果因为不喜欢阿紫这个角色，所以把阿紫给写瞎了，没错，阿紫瞎并不在金勇的计划之内
但是这家伙是个不折不扣的球奸，里总是喜欢让主角帮着外星人打地球人，里也就罢了，现实中这家伙也算不得好东西特别他对于内地是相当敌视的，发表过很多敌视言论，这可能和早年间没到香港前的经历有关
当过兵还当过公安，结果因为在一次风雪中运煤途上，将一座木桥拆毁充作烧火木柴，被认作是破坏公共交通设施接受隔离调查
然后这家伙就跑了，伪造多种公章、证件、介绍信由内蒙古畏罪潜逃至广州，然后偷渡至澳门再逃进香港
那时候他可不算是偷渡，一般百姓的才叫偷渡，倪匡的那是叛逃，因为他的身份是公职人员，所以逃到香港的行为绝对是叛变行为
故而对内地他是相当的敌视的，这也是后来快97的时候他移民美国的原因，因为担心会受到清算
自然乔峰对这家伙没有任何好感，节目也就不会邀请他凑成原班人马
而且说实在的，今夜不设防三个主持人里倪匡是最差劲的，因为他粤语不好，所以整个节目里他说话是很少很少的，说也是说短短的几个字，一两句话
完全不像黄霑，黄霑绝对是节目不可或缺的
但是，三个主持人的配置乔峰不打算改变，空下的位置乔峰准备亲自上反正聊得都是名人八卦，成人话题，这些也是乔峰喜欢聊得
“乔先生要做这个节目没问题，但是在做这个节目之前，乔先生是不是先把答应的剧本写出来，你要的关咏荷我可以给你挖过来了“邵谊夫说道
既然乔峰要做就做好了，但是在邵谊夫看来他还是觉得电视剧更重要综艺节目的话，无线光一个欢乐今宵就足以碾压亚视了，所以多一个少一个真的不重要
“哦哦，关咏荷都挖过来了啊，那行，剧本我这就让人回去拿来“